大家好，鸡肉家常关于鸡肉烩面的烩面家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸡肉烩面的法鸡家常做法视频的知识，希望对各位有所帮助！肉烩

本文目录

1. 河南烩面的做法正宗做法大厨
2. 【面小锅】豆角烩面的家常做法
3. 萧记三鲜烩面的做法

河南烩面的正宗做法大厨

一、准备食材：500克面粉 ，视频300克水 ，鸡肉家常5克盐；瘦肉切丝
，烩面葱丝，法鸡姜丝少许；青菜一把 ，肉烩洗净切成大段
。做法

二、视频面胚的鸡肉家常制作 ：500克面
，300

克水，烩面5克盐，法鸡温水和面 ，揉成光滑的面团，刷上油，保鲜膜封上醒发20分钟 。20分钟后，交面团分成等量的小块，用擀杖擀成椭圆形，放在抹油的盘中，封上保鲜膜再次醒发20分钟。

三、制作：起锅烧油，下葱丝 、姜丝炒香后，下入肉丝，翻炒均匀后，下入开水。水开后 ，将烩面胚逐片用手扯成长条，再从中间扯断下锅。全部面胚下锅后 ，加盐 、胡椒粉 、味精调味，等面条成熟后，加入青菜即可出锅食用 。

【面小锅】豆角烩面的家常做法

配料:

豆角，土豆，鸡腿，面粉。

操作:

1、首先要准备工作。豆角择好洗净掰成两段滤水，土豆去皮切粗条泡水里。鸡腿肉一块随便切成块。然后开始做饼。和面时要用滚水先烫面 ，然加点冷水活匀。据说这样活出来的面最后口感柔软还有筋性。

2 、面团擀开成片
，上面倒油匀开 ，然后洒葱花、五香粉和面团擀开成片 ，上面倒油匀开 ，然后洒葱花 、五香粉和盐。

3 、然后卷起来
。

4
、弄成这个样子,擀平 。

5 、接下来就是炒豆角了。很简单
，热油爆葱姜蒜 ，下豆角进去翻炒至颜色翠绿，中间放鸡肉和土豆。（我是忘了炒鸡肉和土豆了，不过这样反而格外好吃 ，真不知是什么道理 。）然后添开水，烧开
。

6、把擀好的面团摊在豆角上 ，盖锅焖烧25～30分钟 。关火后就是这样子了 。

7 、把饼拿出来切块
。

8、翻动豆角，让下面所剩无几的汤和上面的菜融合一下。真是好吃的不得了啊！

萧记三鲜烩面的做法

第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克
、薏米80克。

第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅 ，再放入几片姜 ，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用
。

第三步：冬瓜清洗干净 ，去瓤，然后切成块备用 。

第四步
：薏米淘洗干净 ，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水 ，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可 。

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